淀粉期货是一种以淀粉为标的物的金融衍生品合约，为市场参与者提供了管理淀粉价格风险的工具。将详细介绍淀粉期货的上市时间、交易规则和市场特点。
一、淀粉期货上市时间
我国淀粉期货于2022年9月26日在大连商品交易所（DCE）上市交易，合约代码为ST。
二、淀粉期货合约规则
1. 交割品
淀粉期货的交割品为符合国家标准GB/T 13534-2006《玉米淀粉》的玉米淀粉。
2. 交割单位
淀粉期货的交割单位为20吨/手。
3. 合约月份
淀粉期货的合约月份包括主力合约和非主力合约。主力合约为当年的1、3、5、7、9、11月；非主力合约为次年的1、3月。
4. 交易时间
淀粉期货的交易时间为周一至周五，上午9:00-11:30，下午13:30-15:00。
三、淀粉期货市场特点
1. 产业基础雄厚
我国是全球最大的淀粉生产和消费国，淀粉产业链成熟。淀粉期货的上市为淀粉产业提供了有效的风险管理工具。
2. 需求稳定
淀粉广泛应用于食品、医药、造纸等行业，需求稳定。淀粉期货可以帮助下游企业锁定原料成本，减少价格波动带来的风险。
3. 价格波动较大
淀粉价格受玉米价格、天气条件、库存水平等因素影响，波动较大。淀粉期货为市场参与者提供了对冲价格风险的途径。
四、淀粉期货投资策略
1. 基本面分析
投资者可关注玉米价格、淀粉产量、库存水平等基本面因素，判断淀粉价格走势。
2. 技术面分析
投资者可通过技术指标和图表分析，寻找淀粉期货的交易机会。
3. 套利策略
投资者可通过淀粉期货和玉米期货之间的价差进行套利交易，降低风险。
4. 风险管理
投资者应根据自身风险承受能力，制定合理的交易策略，控制仓位，设置止损点。
淀粉期货的上市为淀粉产业和金融市场提供了新的机遇。投资者可通过淀粉期货管理价格风险，把握市场机会。但同时，淀粉期货也具有较高的风险性，投资者应谨慎投资，并注意风险管理。